この記事の内容
最初に伝えたいのは酒類と販売方法
依頼先を探す前に、清酒、リキュール、ウイスキーなど、考えている酒類を整理します。「オリジナルのお酒」というだけでは製造工程を絞れません。果実を支給するのか、原酒を選ぶのか、完成した液を充填するのかでも相談先が変わります。
さらに、店内で提供するのか、瓶や缶で小売するのか、通販するのかを決めます。メーカーが製造できることと、依頼者が希望する方法で販売できることは別の確認事項です。以下の掲載は製造・充填の相談先案内であり、販売免許の取得や個別商品の適法性を保証するものではありません。
相談先の対応分野を見比べる
掲載順は評価や順位ではありません。公式サイトに掲載された事業・製品をもとに、相談の入口が分かるように整理しました。個別商品の製造可否や見積条件は、仕様を伝えたうえで各社へ確認してください。
| 企業・サービス | 公式に案内されている分野 |
|---|---|
| 金井酒造店 | 清酒と清酒を利用したリキュールについて、委託醸造・OEMやオリジナルラベルでの商品化を案内しています。 |
| 多胡本家酒造場 | PB・OEMの商品開発として、農産物を活用する委託製造や、焼酎・リキュールの受託実績を案内しています。 |
| 北善商店 | OEM対応の案内で、日本酒・リキュールの製造や、依頼者から酒米などの原料供給を受ける場合について紹介しています。 |
| 紀州熊野蒸溜所 | ウイスキー、スピリッツ、リキュールなどの製造委託を案内しています。 |
| 東海酒造 | 企業・小売業者向けのPB・OEM製造を案内し、ウイスキー、リキュール、ジンを製造可能な酒類として挙げています。 |
| 大円食品工業 | 飲料のOEM受託生産を行い、アルコール飲料ではリキュールなどを案内しています。 |
| ヤマナカビバレッジ | 飲料工場の受託生産案内に、スピリッツ、リキュール、果実酒を掲載しています。 |
| やまと蜂蜜 | 酒類OEMのページでリキュールとスピリッツの充填を案内しています。 |
| FUKUOKA CRAFT BREWING | オリジナルクラフトビールのOEMを案内しています。 |
| オリエンタルブルーイング | クラフトビールのOEM醸造を案内し、企画、原材料選定、醸造、パッケージングの流れを掲載しています。 |
金井酒造店
清酒と清酒を利用したリキュールについて、委託醸造・OEMやオリジナルラベルでの商品化を案内しています。支給原料からの開発と自社製品をベースにする方法を示しています。
地域の米を使う企画と、既存のお酒を自社ブランドで展開する企画を比較できます。原料の準備時期、醸造から納品までの段取り、ラベル制作の担当を合わせて相談しましょう。
多胡本家酒造場
PB・OEMの商品開発として、農産物を活用する委託製造や、焼酎・リキュールの受託実績を案内しています。地域特産品の活用を考える際の候補です。
原料の収穫時期と発売希望時期を同時に伝えます。抽出や仕込みを含む開発では、完成品のラベル変更とは工程が異なるため、どこから依頼する企画かを明確にしましょう。
北善商店
OEM対応の案内で、日本酒・リキュールの製造や、依頼者から酒米などの原料供給を受ける場合について紹介しています。
自社農園や地域の原料に物語がある企画なら、原料の量・品質・供給時期を整理して相談できます。使いたい素材がそのまま製造に使用できるかは個別に確かめましょう。
紀州熊野蒸溜所
ウイスキー、スピリッツ、リキュールなどの製造委託を案内しています。国内・海外向けのPB商品についても相談を受け付けています。
蒸留酒を軸にオリジナルブランドをつくりたい場合の候補です。原酒の選定、ブレンド、新たな製造のどこまでを希望するのかを分け、使用できる名称や表示も確認してください。
東海酒造
企業・小売業者向けのPB・OEM製造を案内し、ウイスキー、リキュール、ジンを製造可能な酒類として挙げています。提供可能な原酒からの選定にも触れています。
原酒の特徴を確かめてブランドを組み立てたい場合に検討できます。瓶の容量、希望する度数、ラベル・化粧箱、販売地域をそろえ、液だけでなく販売する単位で仕様を詰めましょう。
大円食品工業
飲料のOEM受託生産を行い、アルコール飲料ではリキュールなどを案内しています。飲料の商品開発から製造・配送までの対応を掲げています。
飲料としての飲みやすさや容器を起点に商品を考える際の候補です。炭酸の有無、果汁やその他原料、希望容器を伝え、酒類としての製造条件を個別に確認します。
ヤマナカビバレッジ
飲料工場の受託生産案内に、スピリッツ、リキュール、果実酒を掲載しています。缶入り飲料の製造形態や設備を公開しています。
缶入りのオリジナルアルコール飲料を検討する場合の候補です。製造設備の能力は最低発注数量ではありません。希望缶型、液の内容、年間計画を示して実際の受託条件を確認しましょう。
やまと蜂蜜
酒類OEMのページでリキュールとスピリッツの充填を案内しています。調合、充填、包装、出荷の工程を紹介し、ポーションなどの液体充填を扱っています。
カクテルベースや別の容器への展開を考えるときの候補です。酒を醸造・蒸留する依頼と、用意した液を調合・充填する依頼を分け、原料液の調達担当を確認しましょう。
FUKUOKA CRAFT BREWING
オリジナルクラフトビールのOEMを案内しています。果実やホップなどを生かした味づくりに加え、缶と樽に分けた納品についても説明しています。
飲食店で樽を使い、同じ企画を缶でも販売したい場合の候補です。醸造量と缶・樽への振り分け、保管温度、提供設備を合わせて相談し、企画に合う販売単位を検討しましょう。
オリエンタルブルーイング
クラフトビールのOEM醸造を案内し、企画、原材料選定、醸造、パッケージングの流れを掲載しています。地域の素材を使った商品例も紹介されています。
地域素材やブランドの個性をビールに表現したい場合の候補です。主原料と副原料、容器、ラベルなどの費用負担を分けて確認し、希望する素材の調達・支給方法を具体的に相談します。
製造費だけでなく、発売できる状態まで比較する
見積もりは中身、瓶・缶、栓、ラベル、化粧箱、外箱、試作、検査、配送を分けて確認します。資材の発注単位が中身の製造数量と異なる場合は、余剰資材の保管や再発注時の扱いも必要です。オリジナルラベルと完全な新規製造を、同じ納期・費用の企画として比べないようにしましょう。
酒類の販売免許は販売先や販売方法で区分されます。国税庁は、通信販売酒類小売業免許の対象や申請手続きを案内しています。OEMの発注前に、取引図を作り、誰が購入者へ販売するのかを所轄税務署へ相談してください。
問い合わせ文に入れると話が早い内容
酒類の候補、使いたい原料、瓶・缶などの形態、販売方法、初回数量、発売希望時期を記載します。味が未定なら、甘さ・香り・飲み方のイメージから相談しても構いません。お酒の企画では20歳以上を対象とする販売・案内を前提に、年齢確認や表示も準備します。
本記事は公開情報に基づく一般的な準備情報です。誤りや更新の遅れが生じる場合があります。製造可否、価格、最低数量、納期、販売に必要な手続きは、各社および関係機関で最新の条件をご確認ください。
出典・確認日
情報確認日：2026年10月10日。各社・各機関が公開している情報を参照しています。本文の企画例・比較軸は編集上の整理です。
掲載情報には誤りや更新の遅れが生じる場合があります。製造可否・価格・最低数量・納期・制度やサービス条件は、各公式窓口で最新情報をご確認ください。掲載は取引や成果の保証ではありません。個別の表示・契約等の判断は専門家・関係機関へご相談ください。
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