この記事の内容
「乾燥している」だけで同じ商品にはならない
豆そのものを煎る、衣を巻く、糖を掛ける、油で揚げる、野菜の水分を抜く。完成品の見た目が似ていても、工程が違えば食感や原材料構成も変わります。「乾燥枝豆のようなもの」という言い方から一歩進めて、サクサク食べる菓子か、戻して使う具材かを伝えましょう。
商品名に野菜や豆が入っていても、低カロリーや高たんぱくであるとは限りません。配合・一袋の量・栄養成分を確かめて商品設計を進めます。以下の一覧は、特定のカロリーや健康効果を実現できる企業を保証するものではありません。
相談先の対応分野を見比べる
掲載順は評価や順位ではありません。公式サイトに掲載された事業・製品をもとに、相談の入口が分かるように整理しました。個別商品の製造可否や見積条件は、仕様を伝えたうえで各社へ確認してください。
| 企業・サービス | 公式に案内されている分野 |
|---|---|
| 徳永製菓 | OEM事業として豆菓子、ナッツ加工品、野菜・果物チップスを紹介しています。 |
| 山口製菓 | 事業者向けにオリジナル豆菓子のOEM生産を案内しています。 |
| 千賀商店 | 豆菓子のOEM・オリジナル商品開発を案内し、粉を巻く加工、糖掛け、フライなどの製造例を掲載しています。 |
| 小林製菓 | 豆菓子を製造し、法人向けにバルクやOEMでの提案を案内しています。 |
| 一榮食品 | 豆菓子、魚介乾製品、フライ製品、梅製品などのおつまみ・珍味を製造し、法人向けOEM・PB・ODMを案内しています。 |
| こだま食品 | 乾燥野菜のOEM・特注品を案内し、乾燥、チップ化、パウダー化、プレミックスなどを掲載しています。 |
| 吉良食品 | 乾燥野菜の受託・OEM生産を専用ページで案内しています。 |
| HOSHIKO Links | 乾燥野菜HOSHIKOの公式サイトで、野菜の乾燥加工や乾燥野菜を使ったレトルト食品・惣菜開発の受託を案内しています。 |
徳永製菓
OEM事業として豆菓子、ナッツ加工品、野菜・果物チップスを紹介しています。豆を芯にした巻き・煎り・掛けや、素材に応じたチップスの加工を案内しています。
衣の食感や味を主役にする豆菓子と、素材の形を見せるチップスを比較したいときの候補。どの原料でどの加工を希望するかを伝え、同じメーカー内でも製法ごとの条件を分けて相談しましょう。
山口製菓
事業者向けにオリジナル豆菓子のOEM生産を案内しています。独自フレーバーや原材料の持ち込みについても相談できるとしています。
地域素材の風味を豆菓子にしたい企画では、素材の形態を先に確認すると進めやすくなります。果汁なのか粉末なのか、希望する色や香りは何かを整理し、製造で使える形へ調整する相談をしましょう。
千賀商店
豆菓子のOEM・オリジナル商品開発を案内し、粉を巻く加工、糖掛け、フライなどの製造例を掲載しています。抹茶や唐辛子を使う開発事例も公開されています。
甘いおやつか塩味のおつまみかで、味付けと売場の見せ方が変わります。ベンチマーク商品に加え、衣の厚さ、表面の粉の付き方、食べるときの手の汚れ方なども希望として伝えると具体的です。
小林製菓
豆菓子を製造し、法人向けにバルクやOEMでの提案を案内しています。各種フレーバーを食べやすい量に包装した一般向け商品も扱っています。
量り売りや詰め合わせ向けのバルクと、単品販売の袋入りでは依頼する包装が違います。菓子の開発に加え、小袋への充填や詰め合わせまでどこを任せるかを相談の段階で決めましょう。
一榮食品
豆菓子、魚介乾製品、フライ製品、梅製品などのおつまみ・珍味を製造し、法人向けOEM・PB・ODMを案内しています。複数のおつまみ分野を扱う企業です。
豆菓子を軸にしたおつまみシリーズや詰め合わせを考える際の候補です。個々の商品の製造条件とセット組みの条件を分け、個包装・外袋・箱のどの単位で納品を受けるかまで確認します。
こだま食品
乾燥野菜のOEM・特注品を案内し、乾燥、チップ化、パウダー化、プレミックスなどを掲載しています。野菜の種類、産地、形状の指定について相談を受け付けています。
具材として形を残したい企画と、生地やスープに混ぜる粉末企画を分けて検討できます。数量は生原料の重量なのか加工後の重量なのか、工程ごとに基準をそろえて相談するのがポイントです。
吉良食品
乾燥野菜の受託・OEM生産を専用ページで案内しています。乾燥野菜づくりを専門分野とするメーカーで、希望する原料や製品の相談先になります。
インスタント食品の具材や家庭で戻して使う野菜なら、切り方と戻した後の大きさを伝えると比較しやすくなります。原料調達から依頼するのか支給するのか、用途とセットで相談しましょう。
HOSHIKO Links
乾燥野菜HOSHIKOの公式サイトで、野菜の乾燥加工や乾燥野菜を使ったレトルト食品・惣菜開発の受託を案内しています。原料調達からの相談にも触れています。
乾燥野菜そのものを売る企画と、スープなど別の食品に仕立てる企画をつなげて検討できます。乾燥工程だけの依頼か、調理・包装した完成品までの依頼かを分けて問い合わせましょう。
試作で見ると、違いが分かりやすい項目
豆菓子は、一口目の硬さだけでなく、衣と豆のバランス、割れやすさ、味の濃さ、袋底に残る粉まで見ます。乾燥野菜は、使用する料理と同じ条件で戻して、大きさ・色・香り・食感を確認。乾いた状態だけで合否を決めると、使う場面での違いを見落とします。
複数素材を混ぜる商品では、混合後の見た目と一袋ごとのばらつきも相談しましょう。大きさや重さが異なる素材を均一に入れるには、単一素材の袋詰めとは違う管理が必要になる場合があります。
小袋化まで含めた相談メモを用意する
企画メモには「素材」「そのまま食べるか戻すか」「味付け」「一袋の量」「販売方法」を記入します。お土産なら外装の見た目、通販なら割れやすさ、業務用なら使い切れる包装単位といった具合に、売り方から包装条件へ進めると相談がまとまります。
国内の企業へ依頼することと、原料が国産であることは別です。国産原料を商品の特徴にするなら、その原料の範囲と供給条件を確認してください。本文は公開情報をもとにした相談先案内です。原料・加工・包装の組み合わせによる製造可否や価格、納期は各社の最新回答をご確認ください。
出典・確認日
情報確認日：2026年10月10日。各社・各機関が公開している情報を参照しています。本文の企画例・比較軸は編集上の整理です。
掲載情報には誤りや更新の遅れが生じる場合があります。製造可否・価格・最低数量・納期・制度やサービス条件は、各公式窓口で最新情報をご確認ください。掲載は取引や成果の保証ではありません。個別の表示・契約等の判断は専門家・関係機関へご相談ください。
編集方針・免責 · 訂正の連絡