プロテインを使う簡単レシピ。混ぜて作る2品と、分量で迷わない準備

「簡単」と「すぐ食べられる」は別です

今日すぐ食べたいか、冷凍庫に置く時間があるかで選びます。混ぜる工程が短くても、凍らせる時間は省けません。スムージーは1人分と決めつけず、原典の配合一式として紹介します。

① 森永製菓「プロテイン DE アイスキャンディ」

原典：森永製菓｜超カンタン！プロテイン DE アイスキャンディ。以下は1本分です。

1. 計量した水と牛乳または無調整豆乳をシェーカーに入れ、粉末を加えます。蓋を確実に閉めて振り混ぜます。
2. 十分に混ざった液をアイス用容器へ移し、冷凍庫で3時間以上冷やして固めます。

原典は、味を替えて続けて作る際にシェーカーを洗い、水気を拭き取るよう案内しています。容器の容量・使用方法も確認してください。

分量の着眼点：「粉末15g」は「たんぱく質15g」ではありません。粉末の中のたんぱく質量は、使う商品の栄養成分表示で確認します。牛乳と豆乳を選び替えた場合も、同じ栄養成分になるとは限りません。

② 森永製菓「キャラメルプロテインバナナスムージー」

原典：森永製菓｜キャラメルプロテインバナナスムージー。原典記載の配合一式です。

1. 原典の下準備は、皮を除いたバナナを4つに切り、ラップで包んで冷凍しておく方法です。
2. 粉末、豆乳、バナナをミキサーに入れ、スムージー状になるまで混ぜてグラスに移します。原典には、冷凍していないバナナでも作れると記載されています。

使用するミキサーが冷凍した食材に対応するか、取扱説明書を確認してください。原典指定の味付き製品を前提とした配合です。手元の別商品を同量に置き換えて、同じ甘さや仕上がりになるとはいえません。

分量の着眼点：原典にバナナのg数や出来上がりの杯数は書かれていないため、完成品の栄養価は独自に決めていません。指定商品の公式表示では、粉末30gあたりのたんぱく質は20.0gです。これは粉末部分の数値で、豆乳やバナナを含む完成品全体の数値ではありません。購入時には手元の表示も確認してください。森永製菓｜マッスルフィットプロテイン〈森永ミルクキャラメル味〉商品情報

アレルギーがある方は、粉末の原材料・アレルギー表示に加えて、牛乳、豆乳、バナナなど、一緒に使う材料も確認してください。

スプーンの杯数ではなく、粉末を量ります

「付属スプーン1杯」は共通の単位ではありません。レシピに15gや30gと書かれている場合は、食品用のはかりで粉末を量ると指定量を合わせられます。容器を載せてから表示をゼロにし、粉末だけの重さを量ります。

一般的な料理用の1カップは200mLなので、その基準なら1/2カップは100mLです。米1合用の180mLカップとは区別し、手近なコップの半分で代用しないようにします。原典の表記は残したうえで、計量器具の基準を補足しています。キッコーマン｜計量の道具

「たんぱく質○g入り」を自分で計算するなら

例として、ある粉末の表示が「粉末20gあたり、たんぱく質14g」だったと仮定します。15gの粉末に含まれる量は14 × 15 ÷ 20＝10.5gです。これは架空の表示を使った計算練習で、上のレシピの栄養価ではありません。完成品全体を計算するには、牛乳など他の材料も含める必要があります。

原典で成分量が示されていない料理へ、別商品の値を借りて「1本で○g摂れる」と書き足さないことも大切です。数字を載せるときは、どの商品を何g使った計算かを残します。